Завариваем кофе…

kohve_z

Несмотря на то, что сейчас доступно множество бытовой техники для приготовления кофе, традиционный способ заваривания все еще пользуется популярностью. Многие относятся к завариванию кофе, как к особому магическому ритуалу, с которого и начинается их утро. Если Вы тоже хотите попробовать кофе приготовленное самостоятельно, но не знаете как правильно заваривать кофе ― эта статья именно для Вас.

Для приготовления кофе Вам понадобится турка (специальная емкость с ручкой и зауженным горлышком), сам кофе, чистая вода и немного сахара.
Для того чтобы вкус и аромат кофе получился действительно хорошим, не следует экономить на приобретении кофе. Очень хорошо, если Вы будете использовать кофе в зернах, которое сами предварительно измельчите.

Перед приготовлением кофе ополосните турку кипятком, чтобы ее стенки равномерно прогрелись. Далее положите в турку кофе и сахар, если Вы предпочитаете этот напиток сладким. Медленно залейте в турку кипяченную горячую воду. Уровень воды должен достигать самого узкого места горлышка, так напиток сохранит больше аромата. Температура воды должна быть около 90 градусов, заливать ее нужно аккуратно, чтобы кофейный порошок не всплывал на поверхность. Теперь поставьте турку на огонь и ждите появления пены на поверхности. Не доводите напиток до кипения, как только на поверхности образуется плотный и равномерный слой пены, уберите кофе с огня. Теперь необходимо подождать пару минут, чтобы осела гуща, разлить кофе по чашкам и наслаждаться его великолепным вкусом.

Что касается количества завариваемого кофе, то обычно используют 1 чайную ложку молотого кофе на чашку напитка, но если Вы любите кофе покрепче, можете заваривать и расчета 2-3 ч.л. кофе на 1 чашку.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий