Апельсины по-мароккански – цитрус в новом амплуа

apelsiny_po_marokkanski

Несмотря на то, что основным ингредиентом данного блюда выступают апельсины, это вовсе не десерт. Апельсины по-мароккански представляют собой легкую закуску с очень интересным вкусом, который по достоинству оценят Ваши близкие и гости. Такая закуска может стать отличным дополнением Новогоднего или любого другого праздничного стола.

Для приготовления апельсинов по-мароккански Вам понадобятся:

1. Апельсины – 3-4 шт

2. Красный репчатый лук – 1-2 шт

3. Маслины без косточек – 100 гр

4. Оливковое масло – 1 ст.ложка

5. Лимонный сок – 1 ст.ложка

6. Мед – 1 ст.ложка

7. Зелень петрушки

8. Кунжут

Зелень петрушки и кунжут требуются в небольшом количестве для украшения салата перед подачей. Зелень необходимо мелко нарубить, а кунжут желательно слегка поджарить на сковородке без масла. Кунжут также можно заменить хорошо прожаренными подсолнечными семечками, итоговое впечатление от блюда получается не хуже.

Апельсины нужно очистить от кожуры, разрезать пополам и нарезать дольками толщиной около 0,5 см.

Красный репчатый лук также нарезаем тоненькими полукольцами.

Маслины нарезаем небольшими колечками.

Перемешиваем апельсины, лук и маслины с заправкой. Для приготовления заправки смешиваем лимонный сок, оливковое масло и мед. При желании можно добавить щепотку соли. Теперь блюду необходимо настоятся в холодильнике минимум 1 час.

Перед подачей выложите апельсины по-мароккански тонким слоем на плоское блюдо и посыпьте рубленой зеленью, кунжутом или семечками.  

И лук и апельсины в этом блюде просто преображаются под воздействием друг друга и маринада. Вкус получается очень необычным, но также мягким и приятным. Такие апельсинчики могут качественно заменить такую традиционную закуску под крепкие напитки, как консервация или соленья.

 

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

2 комментариев к записи “Апельсины по-мароккански – цитрус в новом амплуа”

  1. Ted:

    Hiya, I am really glad I’ve found this info. Nowadays bloggers publish only about gossips and net and this is actually annoying. A good web site with interesting content, this is what I need. Thanks for keeping this website, I will be visiting it. Do you do newsletters? Can not find it.

Оставить комментарий