bazilik

Базилик – сушим, солим, пьем чай

Долгое время я не воспринимала базилик ни в сушенном, ни в свежем виде. Ни вкус, ни запах этой травы не будоражил мои кулинарные чувства. Впервые прелесть базилика я оценила, когда попробовала в гостях шашлык с изумительным и неизвестным мне вкусом.

morkovniy_sok

Давайте дружить с морковным соком!

Польза овощных соков известна многим, но часто они уступают место более привычным для нас фруктовым собратьям, экзотическим фрешам. В этой большой статье я хочу рассказать о морковном соке, который незаслуженно утратил свою популярность. Дочитайте ее до конца, Вы узнаете много […]

balzamicheskiy_uksus

Бальзамический уксус – что за «зверь» и с чем его едят?

Сегодня эта приправа используется в кухнях многих народов мира, но родиной бальзамического уксуса является Италия, а именно окрестности города Модена, где и сейчас производятся лучшие виды этого продукта. Первые упоминания о бальзамическом уксусе датирующиеся 1040 годами, свидетельствуют о том, что […]

mandarinki

Мандарины ― полезная информация о вкусном «зимнем» цитрусе!

Мандарины одно из любимых лакомств в зимний период, как взрослых, так и детей. Знаете ли Вы, что этот цитрусовый плод не только очень вкусный, но и необычайно полезный? Полезные свойства этих обязательных гостей новогодних праздников позволяют улучшить пищеварение, оптимизировать состав […]

sekrety_vkusnogo_farsha

Вкусный фарш ― легко!

Мясной фарш используется во многих блюдах. Котлеты, голубцы, фрикадельки, колбаски, сосиски, паштет, бургеры, фаршированные овощи и множество других изделий имеют фарш в качестве основного составляющего. Часто, даже используя собственноручно приготовленный фарш, полученные результаты нас не устраивают. В данной статье приведено […]

 

В чем мариновать шашлык?

лучшие маринады для шашлыков

Вот оно – лето! Великолепная пора пикников, шашлыков и пляжей. Причем можно объединить все удовольствия в одно. Недалеко от моего дома есть восхитительное место, где присутствует и чистое озеро, и пляжики позагорать, и лесистая местность с толком отдохнуть на природе. Туда спокойно можно ехать, хоть на весь день. Ну а теперь о шашлыках.

Читать далее »

Маринованные вешенки с базиликом

marinovannie_veshenki_s_bazilikom

Такой до неприличия дешевый гриб, как вешенка, может быть необыкновенно вкусным. Особенно мне нравится мариновать вешенки с базиликом, хотя и жаренные они достаточно интересны. Сочетание маринованных грибов с базиликом непривычное и здорово разнообразит меню.

Читать далее »

Базилик – сушим, солим, пьем чай

bazilik

Долгое время я не воспринимала базилик ни в сушенном, ни в свежем виде. Ни вкус, ни запах этой травы не будоражил мои кулинарные чувства. Впервые прелесть базилика я оценила, когда попробовала в гостях шашлык с изумительным и неизвестным мне вкусом.

Читать далее »

Как покрасить яйца натуральными красителями?

naturalnie_krasiteli_dlya_yaic

Совсем скоро Пасха! Я очень люблю этот праздник и всегда отмечаю его в кругу семьи. Моя мама всегда красит яйца на Пасху луковой шелухой, так как категорически не признает искусственных красителей, мотивируя это тем, что и через скорлупу краситель попадает в яйцо и есть это вредно. И хоть в красителях используются специальные пищевые краски, переубедить ее в их безопасности никак не удается. Яйца, окрашенные луковой шелухой, смотрятся привлекательно, но слишком уж угнетают они мою фантазию своим однообразием. Поэтому в этом году я подобрала несколько вариантов натуральных красителей, которые помогут получить не только бордово-коричневые, но и другие оттенки пасхальных яиц.

Читать далее »

Мои диетические суши

После январских праздников очень хочется дать отдохнуть своей пищеварительной системе и побольше дней проводить в «разгрузочном» режиме. Тем не менее, разбалованный застольями организм требует вкусного и необычного. Хорошим выходом в такой ситуации станут диетические суши роллы, которые имеют достаточно необычный вкус и позволят побаловать себя без лишней нагрузки для желудка.

Читать далее »

Как можно использовать оливковое масло в косметологии?

olivkovoe_maslo

Многие привыкли к оливковому маслу, как к полезному кулинарному ингредиенту, но далеко не все знают, что этот замечательный продукт поможет также и в уходе за собой. В странах Средиземноморья оливковое масло используют не только в пищу, но и для ухода за кожей, волосами, ногтями с древних времен. В качестве косметологического средства лучше всего подойдет оливковое масло первого холодного отжима Extra Virgin, которое имеет максимальные полезные свойства.

Читать далее »

Давайте дружить с морковным соком!

morkovniy_sok

Польза овощных соков известна многим, но часто они уступают место более привычным для нас фруктовым собратьям, экзотическим фрешам. В этой большой статье я хочу рассказать о морковном соке, который незаслуженно утратил свою популярность. Дочитайте ее до конца, Вы узнаете много нового об этом замечательном продукте и получите отличную мотивацию, чтобы добавить его в свой рацион на постоянной основе!

Читать далее »

Бальзамический уксус – что за «зверь» и с чем его едят?

balzamicheskiy_uksus

Сегодня эта приправа используется в кухнях многих народов мира, но родиной бальзамического уксуса является Италия, а именно окрестности города Модена, где и сейчас производятся лучшие виды этого продукта. Первые упоминания о бальзамическом уксусе датирующиеся 1040 годами, свидетельствуют о том, что доступен он был далеко не каждому и считался дорогим подарком достойным королей.

Читать далее »

Апельсины по-мароккански – цитрус в новом амплуа

apelsiny_po_marokkanski

Несмотря на то, что основным ингредиентом данного блюда выступают апельсины, это вовсе не десерт. Апельсины по-мароккански представляют собой легкую закуску с очень интересным вкусом, который по достоинству оценят Ваши близкие и гости. Такая закуска может стать отличным дополнением Новогоднего или любого другого праздничного стола.

Читать далее »

Самый вкусный соус из авокадо

sous_iz_avokado

Авокадо обладает оригинальным вкусом, который делает его прекрасной основой для приготовления различных соусов. Этот рецепт соуса из авокадо один самых простых в приготовлении и составляющих его ингредиентах, тем не менее, обладает потрясающим вкусом, универсален и превосходно дополнит практически любое горячее блюдо. Кроме того, соус хорошо хранится в холодильнике, не теряя своих вкусовых свойств и внешнего вида на протяжении недели.

Читать далее »